"Eine gepflegte Weinbergsanlage ist ein Muss für guten Wein"

Mit persönlicher und kompetenter Pflege und Bearbeitung der Weinberge können unsere Trauben im Einklang mit der Natur am Rebstock gedeihen, bis wir sie schließlich im Herbst zu Wein "veredeln".

Schon während die Trauben reifen, gehen wir sensibel auf die naturgegebenen Bedingungen ein. Bodenschonung, qualitätsorientierter Rebschnitt und verantwortungsvoller Umgang mit den Ressourcen der Natur sind wichtige Bestandteile unserer Betriebsphilosophie.

Beim Weinausbau sind wir bestrebt, die natürliche Eigenart jeder Rebsorte zu bewahren und die Fruchtaromen zu  enthüllen.

So wird durch schonende Traubenverarbeitung und eine langsame gezügelte Vergärung alles für die bestmögliche Qualität unternommen.