Der Jahrgang 2026 wird historisch früh geerntet!
Alle Trauben sind geerntet und die Gärung ist im Gange. Ein weiteres Weinjahr findet seinen Abschluss.
Doch das Ergebnis, das alkoholische Getränk, steht heute gesellschaftlich so stark in der Kritik wie selten zuvor.
„Alkohol ist ungesund“, so lautet das pauschale Urteil in vielen aktuellen Debatten.
Das ist faktisch nicht falsch: Wein ist kein Elixier für die Gesundheit. Dennoch verdient diese Diskussion mehr Differenzierung.
Für uns ist Wein kein industrielles Alkoholprodukt, sondern ein Natur- und Kulturgut. Seine Geschichte beginnt Monate vor der Ernte im Weinberg. Jede Flasche spiegelt ein ganzes Jahr harte Arbeit, Wetter, Erfahrung und handwerkliches Geschick wider. Wir begleiten unsere Trauben intensiv, vom ersten Schnitt im Winter bis zum Ausbau im Keller.
Der Alkohol ist dabei ein natürlicher Teil des Ganzen. Entscheidend ist jedoch unsere Haltung dazu: Es geht nicht um den schnellen Rausch, sondern um Kultur und Achtsamkeit. Es geht um den Wein als Speisenbegleiter, um das Teilen von Momenten mit Freunden und um die Wertschätzung für das Handwerk hinter dem Produkt.
Wir müssen Wein nicht gesundbeten. Aber wir sollten ihn auch nicht auf seine inneren Werte im chemischen Sinne reduzieren. Gerade jetzt sehen wir uns als Weingut in der Pflicht, aufzuklären und für einen verantwortungsvollen, bewussten Umgang mit Wein zu werben.
WEINGUT SCHÄFER
Bechenheimer Str. 15
55234 Nack
Telefon: +49 6736 960300
E-Mail: info@weingut-schaefer-nack.de
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